你好,對(duì)于銀耳泡發(fā),大家都覺得很簡單,我也這么認(rèn)為,但是我有的時(shí)候泡發(fā)的銀耳會(huì)有硬結(jié),那么怎么泡發(fā)銀耳算是泡好了呢?有沒有簡便快速的方法呢?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:對(duì)于很多人來說,要想快速地泡發(fā)銀耳,大多數(shù)人都會(huì)用熱水來泡發(fā),這確實(shí)是很快的,但是這樣泡出的銀耳,可能會(huì)出現(xiàn)你所說的硬結(jié),還有就是影響泡發(fā)的銀耳的口感,吃起來會(huì)比較粘軟。所以這種方法是不可取的,正確的方法是用涼水(夏天)進(jìn)行泡發(fā),如果想要泡發(fā)快一點(diǎn),可以用溫水,二三十度就可以,不要過熱,一般一到兩個(gè)小時(shí)后,銀耳就呈現(xiàn)半透明狀,即為好發(fā)了。這種發(fā)泡木耳,不但數(shù)量增加,而且質(zhì)量好。如果要泡發(fā)銀耳,最好用這種方法。
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