看到蛋糕店的面包特別的好吃?我家里也有一個(gè)烤箱我也自己特別的想考出香噴噴的面包,誰知道烤面包的做法和配方呢?自己烤面包麻煩不麻煩。
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:首先將烤面包的材料準(zhǔn)備好高筋面粉100克,牛油75cc,10克。干酵母一小勺糖一大勺鹽一小勺。把牛奶和黃油放在塑料盆里加熱30秒。再用打蛋器將牛油打散,加入干孝母糖鹽,攪拌均勻。再加三分之一的面粉就是他們教的面糊了。剩下的面粉用筷子或用筷子,但不要攪拌太快,面團(tuán)就可以拿起來了。蓋上保鮮膜加熱30秒。在面板上鋪上面粉,把面團(tuán)取出來切成六小塊。在室溫下也放上二十分鐘,讓他自己發(fā)酵。在烤盤上放入經(jīng)過發(fā)酵的面團(tuán),180度烤15分鐘左右。
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