家里面最近一個(gè)朋友送來(lái)了一塊臘肉,聽人家說(shuō)如果是用小筍炒臘肉的話味道會(huì)比較好一些,應(yīng)該是怎么做的???
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:小筍在炒臘肉時(shí)要注意先把筍切成薄片,臘肉也要切成薄片,把臘肉放入熱油中爆炒,最后把筍放進(jìn)去,再進(jìn)行爆炒兩分鐘即可出鍋。筍是一種綠色蔬菜,平時(shí)可以多吃一點(diǎn),但要注意的是臘肉由于腌制時(shí)間過(guò)長(zhǎng),微生物成分比較多,所以平時(shí)要注意不能多吃,而且由于臘肉過(guò)咸,在炒菜的時(shí)候也不要放鹽。
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