您好,前兩天在飯店吃了一個(gè)很好吃的菜,后來(lái)朋友告訴我是螺絲肉炒韭菜,我也想做一道韭菜炒螺絲肉吃,但是我卻不知道怎么炒?有沒(méi)有好的方法?
您好,螺絲扣是一道非常鮮美的河鮮,螺絲也具有很多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,但是螺絲是涼性的,所以我們?cè)诔月萑獾臅r(shí)候會(huì)與一些熱性的食物一起烹飪,比如韭菜或者是大蒜苗,下面就為您介紹韭菜螺肉的做法。
首先,我們?cè)诓耸袌?chǎng)買(mǎi)來(lái)的螺肉一定要清洗干凈,不然的話會(huì)有很多泥沙,清洗后干凈晾干備用,下面把韭菜是清洗干凈切成段,在鍋里面放油然后把清洗好的螺肉放到鍋里炒,同時(shí)放一些干辣椒和生姜片,快熟的時(shí)候把韭菜放到里面一起炒最后放一點(diǎn)鹽就可以了。