您好,我們家非常喜歡吃涼菜,每次吃涼菜的時候都喜歡弄一點醬放在里邊,以前我都是放辣椒但是后來有一次我吃了涼拌菜用酸辣醬做得,非常好吃,我就想做一點酸辣醬留著做涼菜吃酸辣醬怎么做呢?
您好,下面為您介紹酸辣醬的做法。
首先,在醬上面的選擇我們可以選擇超市里賣的豆瓣醬,然后準備一瓶鎮(zhèn)江酸醋,如果喜歡吃辣椒的人,可以選擇菜市場賣的朝天椒,把朝天椒剁好,剁好的朝天椒放入一個容器里面放上鹽腌制兩天,研制好的朝天椒直接倒入豆瓣醬里面,再倒入一些醋,把壇子密封起來,兩天后就可以吃到非常美味的酸辣醬了,酸辣醬的吃法很多,可以在炒菜的時候放一點,吃面條,吃粥做涼拌菜都是可以的。