蠶豆怎么炒更好吃呢？

老公的老家給了許多新鮮的蠶豆，因為我的廚藝也不太精，我除了煮著吃，就不知道怎么弄了，誰能教我一個比較簡單的炒蠶豆呢？

炒蠶豆確實是超級簡單的。先把新鮮的蠶豆洗凈，然后剝去外邊的那一層皮，再在清水中洗一洗，然后放在開水鍋中煮，一直到煮熟撈出瀝干水分備用。在油鍋中放入少許油，待油燒熱后，放入花椒大料等調料，煸出香味，再把蠶豆放進去翻炒，待翻炒均勻后，放入鹽、雞精、孜然粉等調料攪勻，就可以出鍋裝盤了。蠶豆雖然好吃，而且營養(yǎng)豐富，但是如果有蠶豆病的人不要吃。