什么食物含卵磷脂豐富

關(guān)鍵詞:卵磷脂飲食吃什么怎么吃

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 卵磷脂作為人體的第三營養(yǎng)元素,存在于蛋黃、大豆、魚頭、鰻魚、動(dòng)物肝臟、蘑菇、山藥等食物中,其中又以蛋黃、黃豆和動(dòng)物肝臟的含量最高。如果想通過食物來補(bǔ)充卵磷脂的朋友要注意,由于卵磷脂不耐高溫,所以為了避免卵磷脂流失,所以在食物烹飪的時(shí)候主要講的是溫度控制在50℃以下,所以往往對烹飪的要求比較高。如果對不擅長烹飪和溫度不高的朋友,可以根據(jù)要求購買卵磷脂“膠囊”或“顆粒”產(chǎn)品服用。

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