聽(tīng)人們說(shuō)菠菜中最豐富的營(yíng)養(yǎng)元素就是維生素了,但在高溫下維生素是會(huì)散失的,于是為了保存完好的維生素我想問(wèn)問(wèn)菠菜能生吃嗎?
人們只需要將菠菜葉清洗干凈之后是可以直接食用的,比較常見(jiàn)的人們會(huì)選擇將生的菠菜蘸著橄欖油來(lái)吃。但值得引起人們注意的就是很有可能菠菜中會(huì)有農(nóng)藥的殘留,在清洗的時(shí)候一定要多加注意。擔(dān)心維生素流失的人們其實(shí)也可將菠菜用沸水過(guò)一遍,稍微的燙熟一下既可以。然后撈出菠菜就可以進(jìn)行涼拌了,這樣的食用方法保留的維生素也是比較多的,也比較衛(wèi)生。