前幾天在飯店里吃了一次大盤(pán)雞,特別的好吃,回來(lái)我就也買(mǎi)了雞肉,想自己試著做一次,結(jié)果失敗了,到底要怎么做大盤(pán)雞好吃呢?
小編解答
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:大盤(pán)雞的做法:1把雞切成小塊,不可太小,放在盆子里,再放入生抽、鹽、料酒,這樣腌制十五分鐘,再洗凈所需的配菜,切好2鍋中放油,炸好一些花椒,倒入腌好的雞塊,再倒入蔥姜蒜、香葉、朝天椒等,大火炒幾分鐘,再放上鹽、糖,料酒3燜上十五分鐘,煮熟。雞肉的營(yíng)養(yǎng)非常豐富,多吃雞肉可以有強(qiáng)身健體的功效,對(duì)男性朋友來(lái)說(shuō)還有補(bǔ)腎精的功效。
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