最近我家有人給我送來了很多的牛排,是那種速凍在冰箱里面的,然后我想要吃牛排,就是不知道怎么煎,并且也聽說其中的營養(yǎng)很好,牛排有什么功效?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:煎牛排時(shí)建議可以用慢火烤,烤后半小時(shí)即可達(dá)到八熟,八熟時(shí)的肉感和肉食中的營養(yǎng)最好。牛排最主要的成分是蛋白質(zhì),八成熟不至于把牛排里的蛋白質(zhì)完全烤熟直至消失,而且可以幫助清除牛肉中的某些細(xì)菌,幫助人體更好地吸收。其次是能夠幫助人體吸收氨基酸,保護(hù)一定的水分和維生素B族維生素C。
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