骨頭湯對身體有很多好處,骨頭里面含有很多對人體很有營養(yǎng)的物質(zhì),特別是對一些骨病的患者,可以補(bǔ)骨髓,促進(jìn)血液循環(huán)。骨頭中含有豐富的膠原,能促進(jìn)微循環(huán)。骨頭湯中的營養(yǎng)成分比一些植物性蔬菜更容易被人體吸收。我們建議平時(shí)熬骨頭湯的時(shí)間不要太長,慢慢加熱,不要過早放鹽,影響蛋白質(zhì)凝固的速度,影響肉中的水分。
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