最近天天在追韓劇,里面那些人就經(jīng)常吃年糕,還好像很好吃的樣子。在韓國所有的人都很喜歡吃。我們國家好像也有類似的東西就買了點(diǎn)來試試,還真挺好吃的。但是我想知道年糕是什么做的?
年糕不同地區(qū)的做法不同,所以用料也不同。最常見的便是大米,或者糯米加入其它食材蒸出來的糕。
年糕(nián-gāo,rice cake; new year cake)漢族傳統(tǒng)食物,是用黏性大的米或米粉蒸成的糕,是農(nóng)歷年的應(yīng)時(shí)食品。年糕是東亞過年的一種傳統(tǒng)食品,年糕與“年高”諧音,有年年高的意思,象征收入、職位或小孩子的知識(shí)和身高都一年比一年高。年糕早期是在年夜用來祭神及供奉祖先,其后漸漸成為一種春節(jié)食品。年糕有黃、白兩色,象征金銀,年糕又稱“年年糕”,與“年年高”諧音,寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。年糕主要成分為糯米。
溫馨提示:不過年糕雖然好吃但是不能吃的太多,因?yàn)槌蕴嗟脑捄苋菀紫涣?。尤其是老人跟小孩子更不能吃太多?/p>