野豬肉

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孕婦能吃嗎

孕婦能吃。
豬肉有營養(yǎng)，孕婦可以吃，但最好不要吃母豬肉。母豬肉營養(yǎng)差、無香味，食用母豬肉易引起貧血、血紅蛋白尿、溶血性黃疸等疾病。

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功效和作用

1.增強體質(zhì)
野豬肉脂肪含量少，蛋白質(zhì)質(zhì)量高，有治療虛弱體質(zhì)的作用，經(jīng)常食用能消除身材羸瘦的現(xiàn)象。
2.治療便秘
野豬肉內(nèi)還有的固醇內(nèi)物質(zhì)滋潤腸道，有治療便血、 痔瘡出血的功效。
3.養(yǎng)陰補虛
野豬肉有補虛益氣的功效，更能緩解肺腎陰虛，達到潤肺補腎。適宜久病體虛的人士進補。

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營養(yǎng)價值

野豬肉肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，瘦肉率高，脂肪含量低，后腿肉的脂肪只有家豬的50％。野豬肉含有17種氨基酸，亞油酸含量是家豬的25倍。

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上火嗎

吃野豬肉不會上火。野豬肉具有高蛋白、低脂肪、瘦肉率高、皮脆肉脆、肉質(zhì)鮮嫩等特點

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副作用

無副作用

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能吃嗎

可以吃

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怎么吃

野豬肉不宜生吃，煮食時也必須煮熟，野豬肉肉質(zhì)鮮嫩，易被微生物腐蝕，煮食能殺死留在肉里的細菌。

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禁忌人群

痰濕體質(zhì)，特稟體質(zhì)的人群不適宜食用野豬肉。

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適宜人群

健康體質(zhì)平和質(zhì)，氣虛體質(zhì)，久病體虛人群適合食用野豬肉。

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保存方法

冷藏

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挑選技巧

好的野豬肉肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，瘦肉率高，脂肪含量低。

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制作技巧

野豬肉不宜生吃，煮食時也必須煮熟，野豬肉肉質(zhì)鮮嫩，易被微生物腐蝕，煮食能殺死留在肉里的細菌。