黃皮

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孕婦能吃嗎

能吃。
黃皮有生津止渴、消食健胃的作用,產(chǎn)婦可以食用。

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功效和作用

補(bǔ)氣益氣、增強(qiáng)記憶力、防癌抗癌、滋陰補(bǔ)陰、安神鎮(zhèn)定、消暑解暑、祛濕

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營養(yǎng)價值

（1）補(bǔ)充營養(yǎng)。黃皮果中含有大量的人體必需的營養(yǎng)成分，可有效補(bǔ)充人體的不足，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。
（2）健脾化食。黃皮果中含有大量的酸性物質(zhì)，如抗壞血酸、多種氨基酸等，能提高人體胃液的酸度，刺激胃液的等以及酚類，能調(diào)暢人體氣機(jī)，減輕因氣滯而導(dǎo)致的脹滿疼痛。
（3）化痰平喘。黃皮果中含有黃皮新肉桂酷胺A、B、C、D以及酚類，多種氨基酸，黃酮忒等，既可調(diào)暢氣機(jī)，又可斂肺氣，同時，還可減輕平滑肌的痙攣，收到化痰平喘之效。

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上火嗎

食用黃皮不會上火，黃皮食之能促進(jìn)排泄腸內(nèi)毒素、清火。

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副作用

無副作用

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能吃嗎

可以吃

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怎么吃

黃皮洗凈后剝皮直接食用。
黃皮加工制成果醬、蜜餞、飲料和糖果食用。
黃皮與肉類搭配食用。

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禁忌人群

肺、胃有熱及熱毒盛者禁用黃皮。

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適宜人群

一般人群均可食用黃皮。

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保存方法

黃皮置于陰涼干燥通風(fēng)處，也可以放入冰箱冷藏保存，剝皮后應(yīng)盡快食用以防風(fēng)干。

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挑選技巧

選購黃皮果應(yīng)該選擇個頭大小適中，新鮮，表皮有光澤，表面無破損的

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制作技巧

黃皮可以洗凈剝后直接食用，最常見的是與肉類搭配，如黃皮燜排骨、黃皮碌鵝、黃皮蒸雞。還可以做成果醬、蜜餞。黃皮的葉子、果核還可以入藥。