土雞

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孕婦能吃嗎

孕婦能吃。
土雞蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，孕婦是可以吃的。

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功效和作用

健脾養(yǎng)脾、養(yǎng)胃健胃、養(yǎng)肝護肝、補血養(yǎng)血、補氣益氣、調(diào)理腸胃、提高免疫力

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營養(yǎng)價值

雞肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，微量元素、脂肪。

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上火嗎

經(jīng)常吃土雞會補充蛋白質(zhì)，不會上火的。

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副作用

土雞無副作用

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能吃嗎

能吃。

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怎么吃

土雞燉湯：土雞可以收拾干凈后搭配中藥等燉雞湯食用。
土雞烤食：土雞可以腌制好放入烤箱烤熟后食用。
土雞炒食：土雞還可以取雞肉切成片與辣椒等炒食。

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禁忌人群

感冒伴有頭痛，乏力， 發(fā)熱的人及內(nèi)火偏旺和痰濕偏重之人忌食土雞。

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適宜人群

老人、病人、體弱者更宜食用土雞。

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保存方法

1-2天，家庭購買鮮活雞可讓服務(wù)人員宰殺，如果需要長時間的保存，可把光雞擦去表面水分，用保鮮膜包裹后放入冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保鮮，一般可保鮮半年之久。

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挑選技巧

頭要小，毛要亮，腳要細，毛孔小。

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制作技巧

1.雞肉可熱炒，燉湯，涼拌;
2.雞肉的營養(yǎng)高于雞湯。雞湯，
3.雞屁股是淋巴最為集中的地方，也是儲存病菌，病毒和致癌物的倉庫，應(yīng)棄掉不要。