鴨脖

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孕婦能吃嗎

能吃。
孕婦能夠食用鴨脖，但是不宜多吃，因為鴨脖的調(diào)料較重，對胎兒不是很好。

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功效和作用

補氣益氣、祛濕、開胃消食

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營養(yǎng)價值

1.平肝去火

鴨脖子中鴨肉性屬涼性，經(jīng)常食用可以有平肝去火的功效。

2.益氣溫補，開胃排毒

鴨脖子味甘，溫補，能有益氣，其中配以辣椒，花椒等，可以排毒瘦身，開胃益食。

3.活血化瘀，安神醒目

鴨脖子中的科學(xué)配方，可以活血化淤，安神醒目，使人感覺口感鮮美，而且香味撲鼻辣味非常獨特，再加上鴨肉的原香，真是令人回味無窮。

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上火嗎

鴨肉屬涼性，所以食用鴨肉是不會引起上火的。但如果帶辛辣的，那過量食用也是會上火的。

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副作用

無副作用

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能吃嗎

可以吃

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怎么吃

1、鴨脖子炒食，可以把鴨脖子炒熱食用，味道會更加香辣可口。
2、微波爐加熱，對于貪圖方便的人們可以直接用保鮮袋包裹鴨脖子，放入微波爐中3-4分鐘加熱，即可食用。

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禁忌人群

患有消化疾病的患者，以及氣郁脾胃虛寒的人都不適合吃鴨脖子

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適宜人群

鴨脖子適宜健康體質(zhì)平和質(zhì)的人食用

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保存方法

未食用的鴨脖子可以放于密封盒中，或是用保鮮膜包裹住，隔絕空氣，冷藏于冰箱當中。

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挑選技巧

好的鴨脖子，具有色澤深紅，香辣甘麻咸酥等特點。

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制作技巧

烹調(diào)時加入少量鹽，肉湯會更鮮美。