車前子

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孕婦能吃嗎

是不建議食用的，是有一定的副作用的，

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功效和作用

1．有明顯的祛疾止咳效用；
2．有滲濕止瀉作用；
3．有清熱利水通淋之效；
4．能清肝明目；
5．有消炎解毒之力。此外，還有降低血壓的作用。所以其臨床應(yīng)用較廣，不僅能治呼吸、消化、泌尿、生殖及循環(huán)系統(tǒng)的疾病，還能冶療婦、兒、外、五官等科的疾病。

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營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

車前子能幫助人體排出多余的水分，有一定的利尿作用，促進(jìn)人體的新陳代謝。

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上火嗎

屬于藥材類一般不會(huì)上火，但是也不要吃太多，是藥三分毒。

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副作用

長(zhǎng)期服用會(huì)導(dǎo)致胃寒。

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能吃嗎

可以食用，具有清肺潤(rùn)肺、止咳、止痛鎮(zhèn)痛、提高代謝的功效

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怎么吃

車前子煮食：車前子可加入湯中或者粥中煮食，增加清新味道。
車前子浸酒：車前子可用來浸酒，具有很好的藥用價(jià)值，能止咳平喘。

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禁忌人群

凡內(nèi)傷勞倦，陽(yáng)氣下陷，腎虛精滑及內(nèi)無濕熱者慎服車前子。

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適宜人群

一般人群均可食用車前子。

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保存方法

新鮮車前子的果穗應(yīng)曬干、搓出種子、去除雜質(zhì)，然后密封在瓶子里放置在通風(fēng)、干燥的地方，避免受潮。

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挑選技巧

車前子可分為大車前和平車前，大車前葉片呈卵形，葉柄基部成鞘狀，穗狀花序且緊密排列，種子呈黑色。

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制作技巧

用車前子烹調(diào)粥時(shí)，可將車前子洗凈去雜質(zhì)，再用醫(yī)藥紗布包好放入鍋中小火慢煮半小時(shí)，將車前子的營(yíng)養(yǎng)成分充分發(fā)揮在水中，再用這些水來煮粥。