決明子

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孕婦能吃嗎

孕婦慎用。
決明子茶因其明目清肝的藥用價(jià)值被辦公室白領(lǐng)當(dāng)作“亮眼八寶茶”，但其“主渲瀉”的副作用，一定要引起懷孕女性的重視，最新研究發(fā)現(xiàn)，長期飲用輕則引發(fā)月經(jīng)不規(guī)律，重則使子宮內(nèi)膜不正常，從而誘發(fā)早產(chǎn)。

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功效和作用

決明子，味咸苦，性涼；歸肝、膽、腎經(jīng)。祛風(fēng)清熱，解毒利濕。主風(fēng)熱感冒，流感，急性結(jié)膜炎，濕熱黃疸，急慢性腎炎，帶下，瘰疬，瘡癰癤腫，乳腺炎。

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營養(yǎng)價(jià)值

含大黃素、大黃酚、大黃素甲醚、決明素、鈍葉決明素及其甙類。

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上火嗎

服用決明子不會上火。
決明子的功效：清肝瀉火、養(yǎng)陰明目、降壓降脂。

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副作用

泄瀉與低血壓者慎用決明子制劑。 其“主渲瀉”的副作用，一定要引起懷孕女性的重視。 最新研究發(fā)現(xiàn)，長期飲用輕則引發(fā)月經(jīng)不規(guī)律，重則使子宮內(nèi)膜不正常，從而誘發(fā)早產(chǎn)。

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能吃嗎

可以食用，決明子可以清熱明目，用于目赤澀痛，羞明多淚，頭痛眩暈，目暗不明。

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怎么吃

決明子用量為9到15克。
必須用炒熟的決明子才能沖泡茶。
決明子不宜長期服用，否則會引起腸道病變。

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禁忌人群

脾胃虛寒、體質(zhì)虛弱、大便溏泄等病癥患者切忌少食決明子。另外血壓低者和孕婦也忌食決明子。

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適宜人群

一般人群均可食用決明子。

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保存方法

決明子請置于室內(nèi)陰涼干燥處，避免兒童自行拿取。

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挑選技巧

決明子以顆粒飽滿、色綠棕者為佳。

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制作技巧

決明子：取原藥材，除去雜質(zhì)，洗凈，干燥。用時(shí)搗碎。
炒決明子：取凈決明子，置預(yù)熱炒制容器內(nèi)，用文火加熱，炒至微有爆裂聲，微鼓起，內(nèi)部黃色，并逸出香氣時(shí)，取出晾涼。用時(shí)搗碎。