無花果

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孕婦能吃嗎

能吃。
對陰虛咳嗽、干咳無痰、咽喉痛、高血壓、高血脂有良好療效。

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功效和作用

健脾養(yǎng)脾、養(yǎng)胃健胃、補血養(yǎng)血、養(yǎng)顏、抗衰老、養(yǎng)發(fā)

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營養(yǎng)價值

1. 無花果含有豐富的氨基酸，目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)18種。且尤以天門冬氨酸(1.9%干重)含量最高，對抗白血病和恢復(fù)體力，消除疲勞有很好的作用。
2. 無花果含有多糖，主要為阿拉伯糖和半乳糖，對抗衰老有一定作用。
3. 無花果含有多種維生素，特別是含有較多的胡蘿卜素，居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。
4. 無花果含有大量對人體有益有無機元素成分，而不含有易致癌的Co、Cd、Pb、等無機元素。對增強機體健康和抗癌能力有良好作用。

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上火嗎

會上火，盡量少吃，控制量。

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副作用

雖然無花果并沒有什么大的副作用,但任何東西都應(yīng)適量為佳,建議適當食用。
無花果為寒性，胃痛者忌食。

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能吃嗎

可以，無花果中活性酶的有消腫的功能，常食可以消炎消腫。

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怎么吃

無花果洗凈后直接食用，或熬制成果醬，也可曬干成為干無花果食用?；蛘哒o花果汁、飲料具有獨特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。

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禁忌人群

脂肪肝患者、腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性周期性麻痹等患者不適宜食用無花果；大便溏薄者不宜生食無花果。

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適宜人群

一般人群均可食用無花果，消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血壓患者、冠心病患者、動脈硬化患者、癌癥患者、便秘者適宜食用無花果。

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保存方法

1、用報紙包好再放進冰箱，這樣可以保存幾天。
2、新鮮的無花果很難久存，建議制成無花果干、果脯、果醬、果汁等。

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挑選技巧

挑選無花果，首先是要挑選大個的，這樣的果子果肉飽滿，水分多；
其次盡量挑選顏色較深的，這樣的果實才熟透了，口感上更甜；
再次，可以輕捏果實表面，挑選較為柔軟的；
最后，要避免選購尾部開口較大的無花果，其難免會沾染到空氣中的灰塵和細菌，不太衛(wèi)生。

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制作技巧

無花果除鮮食、藥用外，還可加工制干、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。