金絲小棗

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孕婦能吃嗎

紅棗補(bǔ)血的，能吃。任何東西適量吃。

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功效和作用

金絲小棗含糖量高達(dá)70-80%，富含多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，具有舒筋活血、散淤生新、開(kāi)脾潤(rùn)肺、增強(qiáng)肌體免疫力、降低膽固醇等功能。

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營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

金絲小棗中含有豐富的維生素，常吃能起到補(bǔ)血養(yǎng)血的功效，特別會(huì)使女性臉色紅潤(rùn)。

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上火嗎

不會(huì)上火，放心吃，但是要適量。

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副作用

可以經(jīng)常食用，但不可過(guò)量，否則會(huì)有損消化功能、造成便秘等癥。

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能吃嗎

可以吃

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怎么吃

金絲小棗可風(fēng)干成棗干，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不會(huì)流失，也防止腐爛變質(zhì)。
金絲小棗可以做成棗泥糕，是一種比較普遍的做法。
金絲小棗可與紅糖一起煮湯，對(duì)產(chǎn)后婦女補(bǔ)血有效。
金絲小棗可與小米，糯米一起煮粥。

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禁忌人群

無(wú)特殊禁忌

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適宜人群

一般人群均可食用金絲小棗。

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保存方法

新鮮的金絲小棗應(yīng)盡快食用。在冰箱可保存2-3天。
曬干后的金絲小棗應(yīng)用塑料袋封好，放在干燥的地方存放。

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挑選技巧

選金絲小棗看色澤：干的金絲小棗呈紫紅色，且表面光滑，棗上的皺紋少而淺。
選金絲小棗看果形：金絲小棗的果形完整，顆粒均勻。無(wú)損傷和霉?fàn)€的為優(yōu)良品。
選金絲小棗察濕度：檢驗(yàn)方法是手捏金絲小棗，松開(kāi)時(shí)金絲小棗能復(fù)原，手感堅(jiān)實(shí)的質(zhì)量為佳。

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制作技巧

1.棗皮中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，燉湯時(shí)應(yīng)連皮一起烹調(diào)；
2.棗配鮮芹菜根同煎服，對(duì)降低血脂膽固醇有一定效果。