菠菜面

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孕婦能吃嗎

慎食且不宜多吃。
雖然菠菜含有豐富的葉酸等營養(yǎng)物質(zhì)，但是菠菜中含有大量草酸，草酸能嚴(yán)重影響鈣和鋅的吸收，使體內(nèi)鈣、鋅含量明顯減少。

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功效和作用

調(diào)理腸胃、提高免疫力、有助發(fā)育

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營養(yǎng)價值

菠菜面，不僅有菠菜的營養(yǎng)，也融合了石磨掛面的營養(yǎng)。保留了小麥原有的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1B2等多種營養(yǎng)成分，特別是維生素E的含量是普通面粉的18倍，并且含有適量的麥麩和小麥胚芽油，長期食用能預(yù)防多種富貴病，適應(yīng)回歸自然的飲食浪潮流。

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上火嗎

不上火

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副作用

無副作用

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能吃嗎

可以吃

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怎么吃

菠菜面可以在湯面中放點新鮮蔬菜葉一起食用。
菠菜面加適量食醋、芝麻油、香菜來調(diào)味，味道鮮美。
食用菠菜面時也可依個人口味任意配料。

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禁忌人群

無

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適宜人群

一般人群適宜食用菠菜面，特別適合高血脂、高血壓等“富貴病”患者。

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保存方法

菠菜面需要存放在陰涼避光的地方，干燥保存，防止受潮變質(zhì)

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挑選技巧

選購菠菜面的時候，需要觀察其顏色，正常的菠菜面應(yīng)該是自然的暗綠色，若是顏色鮮綠異常，可能是過量添加了色素等物質(zhì)。

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制作技巧

菠菜面，是加入菠菜粉和面做成的掛面。