孕婦能吃嗎
能吃。
紅薯能補(bǔ)脾益氣,寬腸通便,生津止渴(生用)。但要注意,食用紅薯要適量,吃多了會(huì)使孕婦感到燒心、打嗝、排氣等不適。
功效和作用
健脾養(yǎng)脾、防癌抗癌、治療便秘、抗衰老、減肥
3營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 紅薯營(yíng)養(yǎng)十分豐富,含有大量的糖、蛋白質(zhì)、脂肪和各種維生素及礦物質(zhì),能有交往地為人體所吸收,防治營(yíng)養(yǎng)不良癥,且能補(bǔ)中益氣,對(duì)中焦脾胃虧虛、小兒疳積等病癥有益;
上火嗎
不會(huì)上火,紅薯含粗纖維和淀粉,潤(rùn)腸通便,但吃多了不易消化
5副作用
地瓜+柿子=胃出血
地瓜+雞胸肉=腹痛
地瓜+河蟹=結(jié)石
能吃嗎
能吃。
7怎么吃
1、地瓜不宜生食,生食淀粉顆粒太大,消化困難
2、地瓜宜與其他谷類食物同食,可減肥。
3、地瓜糖分多,不宜多食,多食會(huì)導(dǎo)致身體無法完全吸收,導(dǎo)致腹痛。
4、地瓜含有氣化酶,多食會(huì)導(dǎo)致放屁,刺激胃黏膜分泌大量胃酸,使人感到不適。
禁忌人群
濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食地瓜。
9適宜人群
一般人群都可食用地瓜。
10保存方法
地瓜,不宜與土豆放在一起,二者犯忌,不是地瓜硬心,就是土豆發(fā)芽。
地瓜應(yīng)保持干燥,不宜放在塑料袋中。
挑選技巧
形狀:地瓜優(yōu)先選擇紡錘形狀;
手感:地瓜表面光滑;
味道:沒有霉味,發(fā)霉的地瓜有毒;
外表:不要買表皮呈黑色或褐色斑點(diǎn)的地瓜。
制作技巧
地瓜雖好,但所含淀粉粒較大,而且它的氣化酶容易刺激胃液分泌,產(chǎn)生二氧化碳,引起胃脹,打嗝,吐酸水,所以可將塊狀地瓜放在鹽水中浸泡1分鐘,再蒸煮即可。