小兒苯丙酮尿癥飲食原則
小兒苯丙酮尿癥飲食
一)小兒苯丙酮尿癥吃哪些對(duì)身體好?
1.嬰兒哺乳期可用低苯丙氨酸水解蛋白替代人乳或牛奶。若用牛奶,每日不宜超過250克,另外可添加藕粉、菜水、菜泥等。
2、可食用的油脂有豬油、牛油、奶油、植物油、芝麻醬等。其他食品如蜂蜜、蔗糖、糖果等也可。
3、吃新鮮蔬菜和水果,補(bǔ)充維生素。如茄子、蔥頭、柿子、白菜、圓白菜、油菜等。
4、供給足夠的脂肪和碳水化合物,以保證機(jī)體熱量的需要。可選用麥淀粉、團(tuán)粉、藕粉、土豆粉、代藕粉、粉條、粉皮、涼粉、南瓜、藕、胡蘿卜、山藥等。因這類食物含有苯丙氨酸低,碳水化合物多,可以充饑。
二)小兒苯丙酮尿癥最好不要吃哪些食物?
苯丙酮尿癥與飲食苯丙氨酸含量有直接關(guān)系,須盡早開始低苯丙氨酸飲食治療。飲食中的苯丙氨酸含量按每日每千克體重15~30毫克計(jì)算,蛋白質(zhì)總量為每日每千克體重2~4克。由于任何食物蛋白質(zhì)豆含有4~6%的苯丙氨酸,因此,一切富含蛋白質(zhì)的食物如奶類、蛋類、瘦肉類、干豆類和豆制品等豆必須禁用或少用。