痛風(fēng)飲食原則
急性發(fā)作期的病人不主張進(jìn)補(bǔ)溫?zé)嵝缘氖澄?，并配合藥物治療。而緩解穩(wěn)定期可在以下痛風(fēng)飲食原則下，根據(jù)各自體質(zhì)選擇進(jìn)補(bǔ)，如體虛者可進(jìn)食適量豬肉、雞蛋、奶油、核桃等，氣血虛者可服黨參、太子參、當(dāng)歸、桂圓等。
痛風(fēng)飲食營(yíng)養(yǎng)治療總原則是低嘌呤飲食、減輕體重、低鹽低脂膳食和大量飲水。
杜絕高嘌呤類食物的攝入含有高嘌呤類食物易引發(fā)和加重痛風(fēng)癥狀，所以必須把住入口關(guān)。含有高嘌呤類的食物主要有動(dòng)物內(nèi)臟(包括心、肝、腸、肚)、黃豆、香菇、濃肉汁、海魚、貝類、酵母等。
杜絕含有酒精類飲料的攝入飲酒是誘發(fā)急性痛風(fēng)的重要因素，故必須杜絕飲酒。含有酒精類飲料主要有白酒、啤酒、葡萄酒、干紅、黃酒、酒糟等。
減少中等含嘌呤類食物的食用中等含嘌呤類食物雖然不能快速誘發(fā)痛風(fēng)，但也不宜多食用，應(yīng)盡量地減少。這些食物主要有雞肉、鵝肉、豬肉、牛肉、草魚、鯉魚、腰果、花生、扁豆、菠菜、龍須菜、蘑菇、芹菜等。
適當(dāng)食用低含量的嘌呤類食物如小麥、大麥、燕麥、大米、小米、玉米面、奶油、植物油、咖啡、蜂蜜、核桃、大部分蔬菜水果、可樂、汽水等。
假日歡聚飲食要節(jié)制特別是不要過多進(jìn)食水產(chǎn)品等含嘌呤高的食物，以往每每有人在飽食魚蝦等美味后，出現(xiàn)足踝膝關(guān)節(jié)疼痛，到醫(yī)院一檢查血液中尿酸含量明顯增高，被診斷為患了痛風(fēng)。
痛風(fēng)食療偏方
1.白菜250克，加植物油20克炒食。宜經(jīng)常服。適用于痛風(fēng)緩解期。
2.茄子250克洗凈后蒸熟，切成條，稍加醬油、麻油、鹽、大蒜泥、味精拌勻后食，隔日服，適用于痛風(fēng)發(fā)作者。
3.土豆250克，植物油30克先煸，繼加醬油30克，鹽少量至燒熟后食，適用于痛風(fēng)發(fā)作者。
4.蘿卜250克洗凈切塊，植物油50克同煸，繼加柏子仁30克，水500毫升，同煮至熟，加鹽少量，食蘿卜及湯，適用于痛風(fēng)發(fā)作者。
