帕金森病性癡呆飲食原則
帕金森病性癡呆飲食保健
一、帕金森病性癡呆食療方(下面資料僅供參考，詳細需要咨詢醫(yī)生)
1、天麻燉豬腦。取天麻10克、豬腦花100克，放入沙鍋內(nèi)，加水適量，以文火燉1小時左右，調(diào)味后喝湯食豬腦花，每日服用一次或隔日服用一次。
2、天麻燉鵪鶉。鵪鶉一只，去毛及內(nèi)臟，洗凈后將天麻15克填入其體內(nèi)，用線捆住，加適量水燉熟，以食鹽、味精調(diào)后，取出天麻，吃肉喝湯，隔日一次。
3、天麻魚頭湯。天麻15克，川芎10克，鮮鯉魚頭1個。將天麻、川芎泡軟后切薄片放入魚頭中，置盤內(nèi)，加蔥姜，再加適量清水上籠約30分鐘。食魚肉喝湯，隔日一次。
4、枸杞蒸羊腦。將枸杞250克、羊腦花1個，放入容器，加水適量，加料酒、蔥姜、食鹽等調(diào)料，隔水蒸熟后即可食用，每日分2次吃。
5、枸杞血藤飲。枸杞子20克，雞血藤15克，紅花5克。取上述材料，加水500毫升，煎至300毫升，將藥液倒入碗中，放黃酒30克。早晚分兩次飲服，每日一劑。
6、核桃黃酒泥。核桃仁5個、白糖50克，搗成泥狀，放入鍋中，加黃酒50毫升，以文火煎煮10分鐘，每日食用2次。
二、帕金森病性癡呆吃哪些對身體好？
(1) 普食：和正常人的飲食基本相同，適用于咀嚼能力尚好的帕金森病病人。
(2) 軟食：適用于咀嚼能力和消化能力減低的病人，可采用易消化(消化食品)、易咀嚼、細軟、無刺激 的食品。
(3) 半流質(zhì)軟食：適用于咀嚼、吞咽功能受一定限制的病人，可選用面片、稀酸、豆腐腦、 蛋羹、雞蛋湯等。
(4) 流質(zhì)：適用于晚期病人，咀嚼、吞咽功能明顯障礙者。如能由口腔進食者要盡量由口腔 進食，緩慢以湯匙或奶瓶喂食，防止嗆咳。嚴重病人 必要時給予鼻飼。一般選用牛奶、豆?jié){ 、米汁、麥乳精、藕粉、肉湯、菜汁等作為鼻飼飲食。
(5) 此外，帕金森病患者便秘是很常見的。飲食中給予適量的新鮮蔬菜(蔬菜食品)、水果(水果食品)和蜂蜜(蜂蜜食品)很為必要， 既能緩解便秘(便秘食品)，又能補充維生素(維生素食品)類。要避免刺激性食物及煙酒等。
(6)多吃谷類和蔬菜瓜果。從谷類中主要能得到碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維和維生素B 等營養(yǎng)，并能獲取身體所需的能量。碳水化合物通常不影響左旋多巴的藥效。
三、帕金森病性癡呆最好不要吃哪些食物？
1、限制蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)。帕金森氏病患者的熱能攝入以維持正常體重為宜。過度消瘦與肥胖均不利于治療。服用多巴胺治療者宜限制蛋白質(zhì)攝入量。因為蛋白質(zhì)可影響多巴胺的治療效果。蛋白質(zhì)攝入量限制在每日每公斤體重0.8克以下，全日總量約40克～50克。在限制范圍內(nèi)多選用乳、蛋、肉、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
2、禁煙酒及刺激性食品，如咖啡、辣椒、芥末、咖喱等。
3、不吃肥肉、葷油和動物內(nèi)臟，有助于防止由于飽和脂肪和膽固醇攝入過多給身體帶來的不良影響。飲食中過高的脂肪也會延遲左旋多巴藥物的吸收，影響藥效。
