排骨有很高的營養(yǎng)價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥，和一些相應的調味料，煮過后非常美味，也很有營養(yǎng)。今天小編就給大家介紹一道香橙排骨的做法。
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食材：
肉排一斤、柳橙或臍橙三個、鹽、味精、生粉、吉士粉、小蘇打、生粉、面粉、生抽、吉士粉、料酒、糖。
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做法：
1、將排骨切好，不要太大塊，加入嫩肉粉，一點就好。
2、兩個鮮橙榨汁，一般一個半就好了，倒入排骨中。
3、加入少許花椒粉，姜粉，醬油(不要太多)，淀粉(可以根據(jù)自己喜歡加入其他調料)。
4、放至半個小時，讓味入一下。
5、倒入鍋中，燉呀燉，等汁收好就可以出鍋。
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以上就是關于香橙排骨的做法介紹，排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
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