意大利面的制作方法

1、番茄醬意大利面

番茄醬意大利面所需要用到的食材就是洋蔥、雞蛋、奶酪和番茄醬等。將番茄和洋蔥用刀切碎以后放到鍋里面熬制出來醬汁，再把鍋里面倒入少量的橄欖油，等到油燒熱以后放入蒜末在鍋里面炒香，還要再放入一點黃油、香葉和番茄等攪拌均勻。全部熬制融化以后就可以將煎雞蛋，最好是加洋蔥圈一起煎，這樣吃起來口感更好。最后就可以下意大利面，大概煮十五分鐘就可以了。

2、如何做意大利面

意大利面在制作的時候就要先煮面，把鍋里面的水燒開以后放入一小勺食鹽、橄欖油，下入準(zhǔn)備好的意大利面，要讓面條自然的散開。在面條煮軟以后再用筷子慢慢翻動八分鐘左右，這個時候就可以將煮好的面條瀝干水分，淋上適量的橄欖油。接下來就可以開始做醬汁，將牛肉切成碎末、番茄切碎后放到鍋里面熬制，要慢慢熬到牛肉變色后加入食鹽和黑胡椒粉等調(diào)料，最后把熬好的醬汁和面條攪拌均勻即可。

3、牛肉意大利面

牛肉意大利面要用到牛腿肉、白玉菇、番茄和面條等食材。將牛肉解凍以后切成薄片，把白玉菇根部全部摘除掉，只留下來上面的一部分，番茄也要去掉皮以后切成塊狀。在處理這些食物的過程中就可以先煮上面一鍋熱水，等到處理好以后就可以將面條放入煮好的熱水里面，加入少許橄欖油和食鹽，煮大概十二分鐘。然后把煮好的面條放到?jīng)鏊锩孢^涼，之后把蔥姜蒜和牛肉等食材全部放到鍋里面煮出來醬汁，最后淋在面上面就制作完成的。

4、海鮮意大利面

海鮮意大利面先要把一鍋水全部煮沸后加入一勺子食鹽，再放入意大利面，煮熟后用漏勺將面條撈起來瀝干水分后加入食用油攪拌均勻。然后將準(zhǔn)備好的面醬淋在意大利面上面，放到烤箱里面烤制五分鐘，需要在烤制的時候調(diào)節(jié)為150度，不要讓烤箱的溫度太低，否則會讓馬蘇里奶酪無法全部融化，只有融化以后才能夠食用。根據(jù)每個人的烤箱不同注意調(diào)節(jié)好時間，這樣就可以出鍋的。

5、好吃意大利面

好吃意大利面的做法也沒有大家想象中的那么困難，要加洋蔥和大蔥切碎以后備用，把西紅柿上面的頂部花上花刀，放到開水里面滾燙一遍，就可以去掉皮后切成小丁。往鍋里面放入黃油融化掉，再放入洋蔥和蒜煸炒一分鐘。然后就可以放入切好的西紅柿，翻炒出來湯汁以后加入羅勒，燜10分鐘左右即可，這個期間可以煮意大利面的，最后燜好以后就可以將炒好的醬攪拌均勻。

參考文獻