炒飯的做法

1、海鮮飯的做法

做海鮮飯的方法：青辣椒和紅辣椒切成小丁，大蒜生姜大蔥切成小丁，洋蔥、香菇切成小丁、魷魚切成細(xì)絲。魷魚放入碗里，加入耗油腌制不到10分鐘。鍋里放適量橄欖油，稍微加熱后放入洋蔥炒出香味，然后放入準(zhǔn)備好的額雞肉塊和西芹菜，翻炒大約兩分鐘左右，放入適量胡椒粉，繼續(xù)翻炒均勻，在放入適量清水，用中火煮開，然后用小火燉大約40分鐘。大米淘洗干凈，放入鍋里，用中火繼續(xù)煮20分鐘，直到米飯煮熟，海鮮飯制作成功。

2、海鮮炒飯的做法大全

美味海鮮飯的做法：豆腐切成小方塊，鍋里放適量油，再放入適量食鹽，豆腐放入油鍋里面炸一下?lián)瞥觥?a target="_blank" href="/yssc/caihua/">菜花撕成小朵洗干凈備用。鍋里再放適量油，油溫在五成熱的時(shí)候放入事先炸好的豆腐和菜花，翻炒大約一分鐘，再放入適量水，用中火煮開。鍋里正煮著的時(shí)候，一邊把魷魚切成絲，放入適量料酒和食鹽，碼味。剛煮開的時(shí)候，碼好味道的魷魚放入鍋里，同時(shí)放入掏洗好的大米，再轉(zhuǎn)小火蒸米飯，大約半個(gè)小時(shí)左右，米飯蒸熟，悶一會(huì)兒后出鍋。

3、蝦仁火腿炒飯

做蝦仁火腿炒飯的方法：蝦仁徹底打理干凈，放到小盆子里面，打入一個(gè)雞蛋，在放入適量食鹽和料酒，抓均勻，靜置10分鐘?；鹜惹谐尚《。?a target="_blank" href="/yssc/luobu/">蘿卜切成小丁。鍋里放適量植物油，油溫在七成熱的時(shí)候，把蝦仁、洋蔥、大蔥、火腿、大蒜、胡蘿卜丁一起放入鍋中翻炒，同時(shí)加入適量調(diào)味鹽，等蝦仁炒熟之后，放入米飯，用大火反復(fù)翻炒一分鐘左右，在用小火翻炒兩分鐘，再放入適量食鹽，翻炒均勻后起鍋。

4、電飯鍋菜飯

做電飯鍋菜飯的方法：把香菇洗干凈切碎，青豆洗干凈后也切碎，胡蘿卜去掉皮，洗干凈后切成小丁。臘腸用溫水反復(fù)清洗干凈，然后切成丁或者切成片。大米淘洗干凈備用。電飯鍋里放適量香油，然后把臘腸和香菇放入鍋里油煎一分鐘左右，再放入青豆、胡蘿卜和雞粉，翻炒均勻，在再放入適量食鹽，緊接著放入適量清水，把掏洗好的米飯下鍋，蓋上鍋蓋直到飯煮熟，再悶十分鐘后即可。

5、菜飯的做法大全

做菜飯的方法：青菜每一片葉子都洗干凈，最好放在清水里泡一下，把水分瀝干。洗好的青菜切碎。咸肉或者新鮮的豬瘦肉切成小丁。大米淘洗干凈，放入電飯鍋里，再放入適量清水，按照煮大米飯的樣子放入清水。鍋燒熱，放入適量油，五成油溫的時(shí)候青菜和切好的豬瘦肉一同下鍋翻炒，直到青菜的顏色逐漸改變，起鍋，放入電飯鍋里，放適量食鹽，按下煮飯按鈕，耐心等待米飯煮熟，電飯鍋煮飯按鈕跳下之后，再悶5到10分鐘，便可食用。

參考文獻(xiàn)