羊肉的做法

1、羊肉怎么做補腎

第一，黃芪燉羊肉，最是溫補腎陽，冬天吃可以治療身體畏寒怕冷之癥狀。第二，用羊肉燉蘿卜。把蘿卜洗凈切塊之后，要用開水焯一下，可以去除澀水。羊肉也要用清水煮開去生血，煮羊肉的水要倒掉，然后把羊肉、老姜、料酒一起放入煲湯鍋中煮開之后，再加入蘿卜小火慢燉半個小時。第二，建議冬天吃，因為羊肉有點燥熱，冬天吃剛好御寒。

2、紅燜羊肉火鍋的做法

第一步，準備材料：羊肉、老抽、紅辣椒、枸杞、沙茶醬、姜片、生抽、海鮮醬、料酒、八角、鹽、糖、蒜。第二步，把羊肉洗干凈切成方塊，并把蘿卜切塊。第三步，把蒜、姜放入熱油鍋中炒香，然后加入羊肉翻炒到色變，然后加入料酒、八角、糖、海鮮醬、沙茶醬、老抽、生抽、糖、紅辣椒、鹽翻炒均勻。第四步，把炒好的羊肉倒入燉鍋中，再加入枸杞，以及熱水。第五步，六十分鐘后，加入胡蘿卜，再燉一二小時就可以了。

3、吃羊肉會胖嗎

不會的。發(fā)胖是因為大腸里面的宿便太多，而又沒有及時排出來導(dǎo)致的。正常情況下，只要每天都有排便，就會把垃圾廢物排出體外，應(yīng)該是不會發(fā)胖的。如果這些宿便沒能排除，被大腸反復(fù)吸收，就會長胖，導(dǎo)致腰腹贅肉滋生。羊肉比較燥熱，容易上火。所以吃羊肉之時，建議吃一點潤腸通便的食物，例如白蘿卜，或者一些粗纖維的蔬菜，比如說芥藍、空心菜等。

4、痛風(fēng)能吃羊肉嗎

身體里面嘌呤太多，就容易造成人體血尿酸含量超標(biāo)，就會出現(xiàn)痛風(fēng)癥狀。而羊肉的嘌呤含量就高，故此，建議痛風(fēng)患者不吃羊肉為好。除了羊肉以外，其它動物之肉含嘌呤高的還有家畜家禽、腸、肝、肺、腎等。此外，紫菜、香菇、魚卵、海鮮、啤酒都不能吃。另外，脂肪高的食物也要少吃，因為脂肪會阻止尿酸通過腎臟排泄出體外，這樣血尿酸容易過高，導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。

5、蝦子羊肉粉

蝦子是地方小鎮(zhèn)的名字，并不是羊肉粉里面有蝦。蝦子是遵義市下屬的一個鎮(zhèn)，據(jù)說原本蝦子人不喜歡羊肉的膻味，所以都不太愛吃羊肉。后來人們學(xué)會了用蒜和芫荽成功避住羊肉的膻味，羊肉才流行起來，后來，有人用羊肉熬制的湯煮米粉，發(fā)現(xiàn)味道特別好吃，所以這道小吃就此流行開來。羊肉熬制出來的肉湯，味道特別鮮美濃厚，和過橋米線不是一個味兒。

參考文獻