水煮魚的做法大全

1、怎么做水煮魚

做水煮魚之前，我們需要開一壺?zé)崴?，然后把熱水倒入鍋中，把清洗好的魚，切成大塊，或者是不切，直接的放在鍋中，然后加上一些蔥，將，食鹽，藥酒，老抽，即可。如果，喜歡重一點口味的，可以將嗯，語音先腌制，嗯，有時鹽和料酒腌制后，然后切成，跨，再放入鍋中加上一些輔佐料即可。但是煮魚的時間不易過長時間過長魚肉就會變老。

2、家常水煮魚

做魚要把魚切成大塊，然后使用一些淀粉，把魚身上裹滿淀粉。在鍋里炸5分鐘，等到魚皮發(fā)黃為止。然后鍋中加水，將炸好的魚放在鍋中，等開鍋后加少許食鹽，再用一些料酒，老抽，蔥，姜再熬一分鐘左右即可出鍋。可以在雨下過后只放上一些食鹽，和料酒，味精，等開鍋將魚倒出時，加上少量的香菜，香油，黑芝麻，醬油調(diào)勻后即可喝湯吃肉。

3、片片魚火鍋的做法

把魚清洗后直接將魚切成片狀，然后將片狀，用一些食鹽，料酒，大蔥，蒜末，老抽，檸檬水，使用這些料將魚片腌制兩個小時左右，然后在鍋中加上一些骨頭湯，里面放上蔥段，大姜片，懷藥，山藥，枸杞，紅棗，陳皮。將這些東西煮開過后，就可以直接把腌制后的魚片，放在鍋中，開鍋即可食用，可以用醋或者芝麻油，麻油等來做蘸料吃。

4、水煮魚用什么魚做最好

做水煮魚的話可以選擇草魚，鯽魚，鯉魚，海昌魚，回頭魚等，使用這些與一般做魚湯，魚湯都會比較鮮美，并且營養(yǎng)價值也是比較高的。特別是鯉魚，雖然是在生活中常見的，做出來的魚湯可以讓身體比較虛弱的人，經(jīng)常喝魚湯，有增加體質(zhì)，增加免疫力，幫助緩解身體體弱。女性多喝魚湯，可以美容，養(yǎng)顏，幫助肌膚增加彈性，調(diào)理月經(jīng)，不會增加增加體重。

5、麻辣水煮魚的做法

做麻辣水煮魚的時候，首先弄一些干辣椒，放在碗中，然后在鍋中加上少量的油，然后開火，將油燒至100度時，將油直接倒進有干辣椒的碗中，一定要分兩次倒。在鍋中加上油放上麻椒，發(fā)出香味時直接放入八角，然后將魚直接放在鍋中，翻炒后加上開水，食鹽差不多入味時，再加上料酒，味精，大蔥，蒜末，姜末，開鍋后，把弄好的干辣椒放在鍋中即可。

參考文獻(xiàn)