清蒸鱈魚的做法是什么？

1、怎么蒸魚好吃

清蒸魚比較好吃，清蒸魚的制作方法也比較簡單。首先準(zhǔn)備一條鱸魚，處理好之后把魚放到盤子里，上面撒一些鹽，放上一些生抽和料酒，載放一些蔥花和姜絲，先在放置在陰涼的地方腌制三十分鐘左右的時(shí)間，主要是入味，等到腌制好之后把鱸魚放到鍋里用大火蒸，蒸大約半個(gè)小時(shí)的時(shí)間出鍋后就可以吃了，這個(gè)方法制作出來的魚既簡單又好吃。

2、清蒸鱈魚怎么做

清蒸鱈魚的制作方法很簡單，首先把魚處理好之后切成兩塊放到大腕里面，然后在里面放一些蔥花和姜絲，之后在里面放些料酒、油、生抽，然后再放一些豆瓣醬，先放置半個(gè)小時(shí)的時(shí)間腌制一下，期間要翻一下更好的入味。把腌制好的鱈魚直接放到鍋里用大火蒸一下，蒸半個(gè)消失左右的時(shí)間就好了，出鍋之后在上面放一些剁椒，味道會更好。

3、蒸魚豉油怎么做

首先把魚收拾干凈之后把魚從中間切開放到盤子里面腌制，腌制的調(diào)理有生抽、料酒、耗油、蔥姜，腌制大約20分鐘的時(shí)間就可以了，主要是入味，同時(shí)去掉魚里面的魚腥。然后在魚里倒入一些豉油，然后在鋪上一層剁椒，之后直接放到鍋里面用大火蒸10分鐘的時(shí)間就可以出鍋了。出鍋之后這道菜就做好了，不僅味道很好，肉質(zhì)也非常鮮美。

4、鱈魚燉豆腐

首先把鱈魚處理好直呼把鱈魚肉片下來，之后切成比較薄的片，把魚肉放到碗里放一些鹽、花椒、姜汁、腌制、料酒一下，大概20分鐘的時(shí)間就可以，腌制好之后放到淀粉里面裹上一層面?zhèn)溆?。在鍋里加入適量的油，之后放入蔥花和姜絲爆香，然后在鍋里加入一些水，等水煮開之后把魚片放進(jìn)去煮，同時(shí)在鍋里切一些嫩豆腐片，煮大約20分鐘的時(shí)間就可以吃了。

5、清蒸鱈魚的營養(yǎng)價(jià)值

鱈魚的營養(yǎng)價(jià)值非常高，是一個(gè)老少皆宜的食物。里面含有球蛋白、白蛋白，還有很多的礦物質(zhì)比如鎂，這中物質(zhì)對于我們的心血系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，特別適合老年人吃，有預(yù)防高血壓的作用，還能預(yù)防心肌梗死。不僅如此鱈魚里面還還有非常多的維生素，比如維生素A，這種物質(zhì)有名目的作用，特別適合視力不是很好的人來吃，有保護(hù)視力作用。

參考文獻(xiàn)