1、泡椒鳳爪的做法
首先需要將雞爪給洗干凈,然后將雞爪給切成兩半,就可以放在燒開(kāi)的熱水里面了。然后再加一些蔥姜蒜放入里面,再加入一些花椒桂皮之類(lèi)的佐料,加入適量的鹽。煮大約15分鐘左右,然后將雞爪給撈出來(lái),用清水沖干,放在一個(gè)密封的容器里面。將泡椒還有泡椒水也一并倒入里面,再加入適量的涼白開(kāi)水,倒入適量的食醋還有雞精和鹽,然后密封放置一段時(shí)間。
2、孕婦能吃泡椒鳳爪嗎
孕婦可以適量的吃一些泡椒鳳爪,但是不建議吃太多,容易導(dǎo)致上火,如果泡椒鳳爪在處理的時(shí)候不衛(wèi)生,也可能會(huì)導(dǎo)致感染一些疾病。女性在懷孕期間建議,多食用一些富含優(yōu)質(zhì)蛋白類(lèi)的食物,例如牛奶、雞蛋、排骨。要多食用一些新鮮的水果和蔬菜,也可以配合一些適量的運(yùn)動(dòng)。還有不要抽煙喝酒,不要飲咖啡或者喝一些濃茶,不要有熬夜的習(xí)慣。
3、鹵水鳳爪的做法
將處理干凈的雞爪放在清水里面沖洗幾遍,然后再倒入適當(dāng)?shù)柠u水料,再加一些老抽和生抽,最重要的是要加上鹽,還有雞精。再撒入一些冰糖,倒入適量的水要淹沒(méi)雞爪,在里面浸泡一個(gè)小時(shí)左右。然后放在鍋上進(jìn)行大火煮,在煮的時(shí)候要用筷子不斷的攪拌,以免粘到鍋底。煮開(kāi)之后要用小火煮大約煮半個(gè)小時(shí),這時(shí)美味可口的鹵水雞爪就煮了。
4、水晶鳳爪的做法
將雞爪洗干凈之后,然后放在燒開(kāi)的水里面,用小火慢煮20分鐘左右,然后再放在冷水里面沖洗幾遍。然后再把洗干凈的雞爪放在涼白開(kāi)里面,加入一些泡椒和蒜蓉,再加入少許的鹽。這時(shí)就可以放在冰箱里面了,然后儲(chǔ)存一段時(shí)間就可以吃。有時(shí)候做法不同,可能出來(lái)的口感也有所差異,這個(gè)可以根據(jù)個(gè)人的口味如果喜歡吃辣一點(diǎn)的話,可以多放一點(diǎn)泡椒。
5、鳳爪怎么做好吃
鳳爪可以用來(lái)紅燒,也可以用泡椒做成泡椒鳳爪,做泡椒鳳爪的過(guò)程可能會(huì)比較的長(zhǎng)一些。也可以加鳳爪配合一些其他的食材燒菜,鳳爪和茶樹(shù)菇在一起,可以做成一道美味的菜。經(jīng)常吃鳳爪的話可以幫助血管的軟化,而且還有美容養(yǎng)顏的功效。因?yàn)轼P爪里面的膠原蛋白含量很豐富,但是不要吃太多,特別是孕婦建議也少吃一些泡椒鳳爪。