糖醋食物的做法

1、糖醋里脊怎么做

糖醋里脊的做法如下：首先將雞蛋打入碗內(nèi)攪拌均勻；然后將豬肉清洗干凈，放入到雞蛋液中，加入適量的水和淀粉，攪拌均勻，用手?jǐn)嚢璧脑挸鰜淼男Ч麜?huì)更好；然后將蔥和姜清洗干凈，切成碎末；在碗里邊加入料酒、醋、和蔥姜鹽等，勾兌成汁；炒鍋里邊加入適量的油，然后倒入肉片，將其煎炸至脆的程度，撈出來；在鍋里邊留下少量的油，倒入芡汁，放入肉片攪拌均勻即可。

2、正宗糖醋排骨的做法

首先要將排骨切成小塊，然后煮半個(gè)小時(shí)左右；加入料酒、生抽、香醋等腌制10分鐘左右，使其充分的入味；在鍋中放入排骨和適量的白糖；將豬排骨的湯用大火燒開，加入食鹽提味；用小火燜十分鐘左右后用大火收汁，最后加入香醋，酸甜味就出來了；將排骨倒入油鍋中充分的翻炒，快熟的時(shí)候倒入汁水，撒上少許的蔥花和味精就完全做好了。

3、涼拌糖醋藕片的做法

糖醋藕片的做法簡介如下：首先將藕片在清水里邊過一遍，去掉藕片里邊的腥味，然后將其放入冰箱中，過48小時(shí)以后再拿出來；將藕片在白醋和白糖化成的水里邊充分的侵泡，入味以后糖醋藕片就做好了。糖醋藕片不僅具有開胃的效果，還可以起到降火的作用，非常適合在夏天的時(shí)候食用。要注意仔細(xì)的清洗蓮藕，不然會(huì)影響到食用的口感的。

4、糖醋里脊怎么做好吃

糖醋里脊的做法如下：首先將豬肉切成片，加入雞蛋黃和淀粉攪拌均勻；在碗里邊加入料酒、糖、白醋和食鹽，勾兌成汁；在鍋里邊放入橄欖油，待油到五成熱的時(shí)候，放入肉片，炸至焦脆，撈出來把油瀝干；在鍋里邊留少量的油，將剛剛勾兌好的糖醋汁到進(jìn)去，然后倒入剛剛炸好的肉片；翻炒均勻以后淋上香油，最后撒上香菜做點(diǎn)點(diǎn)綴就可以了。

5、鐵板里脊的做法

鐵板里脊的做法如下：將烤肉料倒入碗中，加入適量的清水勾兌成汁；將里脊肉片用料酒腌制二十分鐘左右，然后用竹簽或者是鐵條串好；將洋蔥和蒜切成細(xì)末，在平底鍋里邊倒入食用油；把肉串放入鍋中，用中火煎炸，待肉片變色以后翻身；炸好以后將孜然粉和韓式辣椒醬均勻的涂抹在肉片上，鐵板里脊就做好了。這個(gè)方法也可以用來做鐵板魷魚。

參考文獻(xiàn)