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牛肉的做法

作者:大眾養(yǎng)生 時間:2016-03-12 11:46:06來源:大眾養(yǎng)生網(wǎng)我要分享

1、咖喱土豆牛肉

牛肉清洗干凈后切成塊,土豆也要去皮后清洗干凈再切成塊,牛肉切塊后要放在水里面煮上一二十分鐘后撈起來。在鍋里倒入適當?shù)挠停蜔岷蟀淹炼狗湃?,炒一會后再把咖喱放進去,倒點水,炒到湯汁逐漸濃稠以后就撈起來待用,以后再在鍋里放入油,把蒜跟牛肉一起炒,牛肉炒的變色以后再把咖喱土豆放入,加點水,先用大火燒開再改成小火慢慢燉,燉到土豆軟了為止就可以了。

2、牛肉蘿卜餡包子的做法

把牛肉清洗干凈后剁成肉泥待用,白蘿卜要先去皮然后切成絲,蔥也要切碎。在鍋里倒入油,油熱后把蔥花放進去加上包子的調(diào)料跟生抽一起炸出香味,炸出來的蔥花油舀起來,再把肉泥跟姜倒入蔥油里,還有加點花椒油還有雞精一起一起攪拌,將白蘿卜絲也放進去。在面粉里面加上適當?shù)乃?,揉成面團,靜放著等它發(fā)酵,發(fā)酵后把面團切成塊,搟成中間后周圍薄的面皮,把牛肉蘿卜餡放入,包起來后丟進開水里面煮熟就可以了。

3、吃牛肉減肥嗎

如果想要減肥的女生,吃牛肉是最好的,雖然牛肉是葷菜,可能大部分人會以為牛肉是高熱量的食物,但其實相比羊肉而言,牛肉的熱量很低,因為牛肉大多是瘦肉。但是牛肉只是不會再增加體重,并不能起到減肥的效果,想要減肥還是要適當?shù)目刂埔幌嘛嬍尺€有多運動會比較好。在減肥期間想要吃肉的話,可以選擇牛肉比較適當,而且牛肉的營養(yǎng)價值很高,多吃有好處。

4、牛肉餃子餡的做法

把白蘿卜切成絲,姜蔥切碎,還有牛肉要提前放在水里泡,泡出血水,然后把牛肉剁成肉泥,混合著雞蛋清、醬油料酒等十幾種調(diào)料一起攪拌均勻,再放入姜跟蔥,腌制一會后待用。白蘿卜絲還要再用刀切碎,放入開水里面煮一下再撈出來放涼水里面,撈出來甩干水,和牛肉餡還有蔥花一起攪拌,再加點紅椒油攪拌均勻,腌制一會后,牛肉餃子餡就好了。牛肉有很高的蛋白質(zhì),在在冬天吃還可以暖胃。

5、紅燒牛肉怎么做

將牛肉提前用清水泡兩個小時,泡出血水,然后把牛肉切塊,放進裝有水的鍋里放上姜還有料酒跟花椒粒還有蔥一起煮開,煮好后把表面的泡沫舀掉就可以撈起來了。在炒菜的鍋里倒入適當?shù)挠?,油熱后?a target="_blank" href="/shicai/bingtang.html">冰糖,冰糖融化以后吧牛肉倒進去炒均勻,再倒點生老抽調(diào)色,撈起來放在高壓鍋里,加開水漫過牛肉燉上大概一個小時就可以了。在炒牛肉的時候都要用小火,牛肉要切成小塊一點比較好入味。

參考文獻

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