泡椒怎么腌制

1、泡椒鳳爪的做法大全

首先需要準(zhǔn)備雞爪8個(gè)，然后再準(zhǔn)備一些野山椒和黃瓜。第一步先將鍋內(nèi)放入一些清水，煮沸之后把雞爪放入鍋中，煮至雞爪可以用筷子戳透即可。第二步將雞爪從鍋中撈出晾干，然后放入冰水中把雞爪用去骨。第三步在容器中放入一些花椒、鹽以及糖和其他的調(diào)味料，然后再倒進(jìn)野山椒，再放入適量的涼開(kāi)水，攪拌均勻。最后一步把準(zhǔn)備好的雞爪跟黃瓜片放進(jìn)去完全浸泡，然后再放入冰箱冷藏兩個(gè)小時(shí)即可食用。

2、泡椒娃娃菜

第一步先將娃娃菜洗干凈，然后在底部切直至行至中部，用手撥成四大塊備用。第二步把鹽撒進(jìn)娃娃菜的后置部分，然后再將娃娃菜放入鹽水中浸泡，再用重物略壓，等到軟化后取出要涼開(kāi)水沖洗晾干水分備用。第二步將準(zhǔn)備好的白蘿卜洗干凈去掉皮，然后切成小條狀。第三步加白蘿卜用鹽和辣椒稍微攪拌腌制一會(huì)。第一次不加準(zhǔn)備好的芹菜和蘿卜和蔥放入準(zhǔn)備好等蘋(píng)果泥與蒜泥和一些調(diào)味料攪拌均勻，然后把湯汁均勻地涂抹在娃娃菜上，置于容器中密封2到3天發(fā)酵熟透即可食用。

3、 泡椒怎么腌制

第一步先將鍋中放入一些清水，然后再加入少許的鹽，加辣椒稍微過(guò)一過(guò)水撈起備用。第二步在瓶子中放入小半瓶燒沸放涼的水，然后把辣椒放入瓶中待用。第三步在瓶中放入一些蒜頭和姜塊以及花椒粒，然后再加入一些高度酒和白醋，也可以選擇加入少許的糖和鹽攪拌均勻。最后一步要把瓶口密封，大概需要腌制一個(gè)月到一個(gè)半月左右即可。

4、泡椒炒豬肝

首先需要準(zhǔn)備一些豬肝和泡椒，還需要準(zhǔn)備一些蔥絲、生姜和小粉。第一步先將準(zhǔn)備好的豬肝切成絲狀，然后使用小粉腌制一會(huì)兒。第二步把準(zhǔn)備好的泡椒切成條狀，把生姜切成片狀。第三步在鍋中放入一些油燒熱，再把豬肝放入鍋中快速翻炒，翻炒過(guò)程中加入一些生姜和泡椒。第四步在鍋中加入一些鹽和味精，翻炒均勻之后裝入盤(pán)中即可食用。

5、泡椒水怎么做

第一步需要準(zhǔn)備一些辣椒，還需要準(zhǔn)備一些蔥、姜、蒜，同時(shí)還需要準(zhǔn)備一些料酒、精鹽和味精等等。加不加準(zhǔn)備好的辣椒風(fēng)干，然后再放入熱水中過(guò)一下。第三步需要準(zhǔn)備一個(gè)玻璃容器，然后再融資中放入少量的水，然后把準(zhǔn)備好的材料放入容器中，在容器中還需要加入一些酒和白醋。第四部為了防止辣椒上浮，可以用東西將辣椒壓下水面。最后把瓶子密封好，腌制一個(gè)半月左右即可。

參考文獻(xiàn)