家常菜的做法

1、可樂(lè)雞翅的做法

首先要準(zhǔn)備好材料，準(zhǔn)備好10只雞翅和一瓶可樂(lè)。然后把雞翅清洗干凈之后，在雞翅上扎一些小洞以便入味。把雞翅放在一邊備用之后，把準(zhǔn)備好的配料改刀切碎。然后把切碎的配料撒到集市上面，再在雞翅上倒入鹽醬油料酒。攪拌均勻之后，腌制15分鐘左右時(shí)，它充分入味。然后再把腌制好的雞翅放到鍋里煎，快出鍋之前加入適當(dāng)?shù)目蓸?lè)燒開(kāi)。然后開(kāi)小火，等湯汁收盡之后就可以關(guān)火了。

2、山藥的做法

山藥是一種比較百搭的食材，一般會(huì)和肉類搭配在一起，煎炸烹煮都可以?？梢杂眉t燒肉燉山藥。準(zhǔn)備好適量的山藥和肉之后，將山藥洗干凈，改刀切成塊，然后下到鍋里煎成金黃色。然后再把焯好水的肉放到鍋里，翻炒之后加入蔥姜辣椒桂皮等，一直炒到肉色偏黃。然后加入冰糖，再加入料酒和醬油，加水燉40分鐘左右?？吹竭^(guò)了湯汁濃縮即可關(guān)火，裝盤食用。

3、包子的做法

準(zhǔn)備好一碗溫水，然后把酵母放到溫水里融化，可以在這個(gè)過(guò)程中加一點(diǎn)糖。然后把融化好的酵母倒入到面粉當(dāng)中攪拌，把面粉揉成光滑的面團(tuán)。揉好面之后把面放在盆中，靜靜的等待面發(fā)到以前的兩倍大。然后把發(fā)好的面揪成若干個(gè)小面團(tuán)，把小面團(tuán)按扁之后用搟面杖搟成包子皮兒。然后把準(zhǔn)備好的包子餡兒放到皮兒里，把口捏好之后包成包子。然后把包好的包子放到蒸籠上，大概成15分鐘之后，然后再燜兩三分鐘，揭開(kāi)鍋蓋之后就可以使用了。

4、蛋撻的做法

首先要準(zhǔn)備好所有的食材，包括煉乳，蛋撻皮，奶油以及其他。然后把奶油牛奶和煉乳放到一個(gè)小鍋里，加上一定量的砂糖，把這4件食材攪拌均勻。然后用小火把食材加熱，在加熱的過(guò)程中不斷的攪拌，一直到砂糖全部融化。然后取出蛋黃把打好的蛋黃倒入倒牛奶當(dāng)中，然后放入低粉，攪勻之后做成蛋撻水。做成蛋撻是之后進(jìn)行過(guò)濾，然后倒入到蛋撻皮中，放入烤箱中層烤15分鐘。

5、水煮魚(yú)的做法

首先把魚(yú)處理好之后，放在盆里，把魚(yú)肚破開(kāi)，在魚(yú)腹部內(nèi)部均勻的撒上鹽，抹勻之后延遲大概一夜的時(shí)間，保證魚(yú)充分入味。在做之前，把蔥姜蒜辣椒等材料改刀切成絲或塊。在鍋里放入油，當(dāng)油燒到七成熱的時(shí)候，把配料放到鍋里。爆炒出香味之后，把魚(yú)放到鍋里，翻炒之后加入水，然后蓋上鍋蓋，燜大概15分鐘左右。15分鐘后，看魚(yú)如果熟透了，就可以關(guān)火裝盤了。

參考文獻(xiàn)