白靈菇都有哪些做法

1、鮑汁白靈菇

鮑汁白靈菇需要白靈菇，鮑魚(yú)汁，白糖，生姜，花生油，料酒，西蘭花。首先把白靈菇先清洗干凈，切成片，在水里浸泡10分鐘。西蘭花用開(kāi)水燙熟備用。起鍋預(yù)熱，放入生姜爆炒，然后把白靈菇放進(jìn)去爆炒，然后盛出來(lái)，鍋里在放入水，精鹽，白糖，胡椒粉，鮑魚(yú)汁，用小火勾芡。淋在白靈菇上面就可以了。然后西蘭花放在旁邊就能夠吃了。

2、白靈菇的做法大

白靈菇直接清炒味道也特別好。需要的是白靈菇，味精，花椒，菜籽油，生姜，大料。具體的做法：先白靈菇清洗干凈，最好是先放在水里面浸泡10分鐘，這樣會(huì)比較干凈。在切成片狀的，把花椒葉切成丁。然后起鍋，放油，預(yù)熱以后就放入生姜，花椒爆炒，然后把大料也放進(jìn)去，等味道都出來(lái)了，再把白靈菇也放進(jìn)去。在炒的時(shí)候要適當(dāng)?shù)募尤?a target="_blank" href="/shicai/kuangquanshui.html">礦泉水 ，這樣味道會(huì)比較甜。炒到白靈菇有點(diǎn)掛漿的時(shí)候，在加入胡椒粉和味精，按照自己的口味調(diào)好味道就可以了。

3、白靈菇炒肉

白靈菇炒肉的做法：要有白靈菇，瘦肉，蔥，生姜。先把 白靈菇清洗干凈，然后切成片狀的，肉也切片狀的備用。然后起鍋放油，放入蔥，生姜爆炒，等味道出來(lái)了，在把肉放進(jìn)去炒，加入老抽繼續(xù)翻炒，肉變色的時(shí)候，就放入白靈菇繼續(xù)翻炒，如果很干的話(huà)，可以加點(diǎn)水進(jìn)去炒，放點(diǎn)鹽下去，最后把青椒也放進(jìn)去翻炒，白靈菇變色的時(shí)候就可以關(guān)火了。

4、白靈菇如何保鮮

白靈菇是一種食用菌，食用菌的保鮮方法可以進(jìn)行烘干保存，這樣是可以保存白靈菇中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。如果喜歡新鮮的白靈菇，那么是可以采用低溫保存。但是這個(gè)保存方法的時(shí)間不能太長(zhǎng)了。還有一種就是腌制保存，這個(gè)是可以長(zhǎng)期保持。白靈菇的保鮮期還是比較長(zhǎng)的，一般是在2-4℃的環(huán)境，是可以保存10天左右的，但是這個(gè)是不能放在外面冷凍的。

5、滑炒白靈菇

白靈菇是一種食用菌，食用菌的保鮮方法可以進(jìn)行烘干保存，這樣是可以保存白靈菇中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。如果喜歡新鮮的白靈菇，那么是可以采用低溫保存。但是這個(gè)保存方法的時(shí)間不能太長(zhǎng)了。還有一種就是腌制保存，這個(gè)是可以長(zhǎng)期保持。白靈菇的保鮮期還是比較長(zhǎng)的，一般是在2-4℃的環(huán)境，是可以保存10天左右的，但是這個(gè)是不能放在外面冷凍的。

參考文獻(xiàn)