蘿卜的制作方法

1、蘿卜怎么腌制好吃

腌制的蘿卜口感爽脆，口味酸甜，是一道非常開(kāi)胃的小菜。具體做法如下：第一步，把蘿卜洗凈，削皮，切成片狀。第二步，把蘿卜片放入盆內(nèi)，加入適量的鹽，腌制一個(gè)小時(shí)左右。第三步，把腌蘿卜的水倒掉，再加入適量的白糖、辣椒絲、生抽、老抽、醋等調(diào)味料，充分?jǐn)嚢杈鶆?。第四步，腌制兩天即可食用。這段期間，需要多翻動(dòng)幾次，這樣才入味。

2、大紅蘿卜治痛風(fēng)

大紅蘿卜能治痛風(fēng)，一般榨汁食用，在制作大紅蘿卜汁時(shí)，可加入適量的蜂蜜，口感更好，也更有營(yíng)養(yǎng)。建議早上和晚上都喝一杯大紅蘿卜汁，喝一個(gè)星期就能見(jiàn)效了。除了大紅蘿卜能治痛風(fēng)以外，像卷心菜、黃瓜、茄子、甘薯、芹菜、冬瓜等食物，也能治療痛風(fēng)。所以，痛風(fēng)患者可以常吃上述食物，不僅嘌呤含量低，還能促進(jìn)尿酸的排泄，從而起到緩解痛風(fēng)的作用。

3、吃蘿卜能減肥嗎

吃蘿卜是能減肥的。蘿卜能促進(jìn)消化，預(yù)防便秘，還能排毒，具有較好的減肥效果。而且，吃了蘿卜之后，還能抑制吃油膩食物或者吃甜食的欲望，這樣就能減少高熱量食物的攝入，從而起到減肥的效果。一般認(rèn)為生吃蘿卜的減肥效果比較好，所以大家可以直接生榨蘿卜汁喝，也可以把蘿卜做成沙拉，味道也是比較好的。對(duì)于脾胃比較虛弱的人建議不要生吃蘿卜，不然會(huì)加重癥狀。

4、蘿卜和什么相克

蘿卜不能和豬腰一起食用，否則會(huì)導(dǎo)致消化不良。白蘿卜不能和胡蘿卜一起食用。否則會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。蘿卜不能和菠蘿一起食用，否則會(huì)導(dǎo)致身體不適。蘿卜不能和銀耳一起食用，否則容易長(zhǎng)皮炎。蘿卜不能和絲瓜一起食用，否則會(huì)傷元?dú)?。蘿卜不能和何首烏一起食用，否則會(huì)引起身體不適。蘿卜不能和木耳一起食用，否則會(huì)引起皮炎。

5、吃蘿卜的好處和壞處

吃蘿卜的好處包括：常吃蘿卜能促進(jìn)消化、預(yù)防便秘、預(yù)防感冒、止咳化痰、清熱解毒、利尿、降血脂、降血壓、軟化血管、可預(yù)防心腦血管疾病、預(yù)防動(dòng)脈硬化、預(yù)防膽石癥、防癌抗癌。吃蘿卜的壞處包括：胡蘿卜吃多了會(huì)導(dǎo)致女性月經(jīng)不調(diào)，所以女性朋友要少吃胡蘿卜。經(jīng)常腹瀉的人吃蘿卜會(huì)加重癥狀。脾虛的人也最好少吃蘿卜，不然會(huì)加重脾胃虛弱的癥狀。

參考文獻(xiàn)