蹄筋
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牛筋是目前比較的多的家常的做法的，所以特別是需要注意的飲食的方式的，之后也是需要注意的牛筋比較的爛的，盡量是在之前將牛筋泡爛的。而且......[查看詳情]
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干牛蹄筋只有發(fā)過以后才能吃，你可以試著用水來發(fā)它，可以先用木棒把它弄軟，然后再把它放進水里泡12個小時，在泡的時候還可以加一些蔥、姜......[查看詳情]
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一般腸胃較好的人，可將牛蹄筋燉熟后伴食，這樣吃起來更有嚼勁。對于消化不好的人來說，一般還是煮在湯鍋里，反復(fù)煮，將蹄筋煮軟后再吃比較粘......[查看詳情]
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制作紅燒牛蹄筋的時候，首先要把牛蹄筋洗凈，切成合適的塊，然后在開水中焯一下。然后在鍋中放入油燒熱，把蔥段、蒜片、姜絲放進去，煸出香味......[查看詳情]
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制作涼拌牛蹄筋首先要把牛蹄筋煮熟，把牛蹄筋洗凈放到開水中汆一下，去掉血水，然后放到加有清水的鍋中，再放入醬油、料酒、八角、花椒、蔥姜......[查看詳情]
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