酵粉是有技巧的，現(xiàn)在市場上有賣酵母粉，但是要適量，每500克面粉加5-10克就可以了，可用溫水將其溶化，再按比例加入面粉中和勻，攪拌......[查看詳情]
首先取適量的面粉，用熱水和面，和面的時候加入發(fā)酵粉，有的說法是和好面再加發(fā)酵粉，不能加水加太多，也不能讓水的溫度過高，一邊加水一邊和......[查看詳情]
發(fā)酵粉是里面含有很多的成分，主要的成分期間小蘇打，小蘇打?qū)θ梭w健康還是有好處的，發(fā)酵粉是一種蓬松的添加劑，主要是用來蒸饅頭，面包之類......[查看詳情]
發(fā)酵粉不能多用，量把握不好，就會對身體不好，特別是買到了外面經(jīng)過特殊處理的轉(zhuǎn)基因發(fā)酵粉，里面就會有很多有害物質(zhì)存在。不用發(fā)酵粉也可以......[查看詳情]
發(fā)酵好的面團是需要保存的，特別是在一些天氣比較炎熱的狀態(tài)下，如果發(fā)酵好的面團不注意及時的保存，面團就會變壞，一些細(xì)菌就會在面團中生長......[查看詳情]
發(fā)酵面團，主要的就是利用酵母菌制作的一種面團，這是發(fā)面的一種，里面的碳水化合物的含量是比較豐富的，所以進入身體之后比較的好消化，對消......[查看詳情]
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