張章副主任醫(yī)師

北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院  針灸科

咸鴨蛋有什么營養(yǎng)價值和作用

視頻內(nèi)容

咸鴨蛋營養(yǎng)價值高,補陰潤肺、潤膚豐肌、清肺火、降陰火,促進骨骼發(fā)育、預防貧血、強身健體。咸鴨蛋中所含有的各種各樣的營養(yǎng)成分,都具備非常好的作用,可以補陰潤肺、潤膚豐肌等等,特別適合在夏天服用。另外中醫(yī)學認為,咸鴨蛋可以清肺火、降陰火的作用,能治療小兒的積食,外用可治療燙傷、濕疹。咸鴨蛋可以幫助骨骼發(fā)育、預防貧血、強壯身體。鴨蛋中含有蛋白質(zhì)、磷脂,各種維生素、鈣等微量元素,能夠有利于消化和吸收。腌制的咸鴨蛋口味上還特別好,有的蛋黃還能出油的,口味會更好,但是會略咸,因此咸鴨蛋我們可以吃一次,不可以吃太多。

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