高嘌呤食物有哪些

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每100克食物中嘌呤含量大于100毫克即高嘌呤食物,如雞胸肉、動(dòng)物內(nèi)臟、魚(yú)類(lèi)、海產(chǎn)品等。我們吃的食物當(dāng)中大部分都含有嘌呤,根據(jù)食物里嘌呤的含量,分為高嘌呤、中嘌呤、低嘌呤食物。高嘌呤食物指的是,每100克食物里嘌呤的含量大于100毫克。高嘌呤食物包括酵母粉、雞胸肉、動(dòng)物內(nèi)臟像肝、小腸、腦等等,還有海產(chǎn)品,各種魚(yú)類(lèi):鯡魚(yú)、鱈魚(yú)、小魚(yú)干等等。我們常喝的濃湯、火鍋湯也是高嘌呤食物。其實(shí)所有的食物或者說(shuō)很多的食物,都是含有嘌呤的,海產(chǎn)品嘌呤的含量是最多的。只有少數(shù)的食物不含有嘌呤,比如我們吃的淀粉、牛奶、雞蛋等等。

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