張章副主任醫(yī)師

北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院  針灸科

含鐵高的食物有哪些

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含鐵高的食物:豬、雞和鴨血,鴨肝、豬肝、豬心、紫菜、蝦皮、雞蛋、大棗、牡蠣、芹菜、櫻桃。鐵元素是人體造血不可缺少的物質(zhì)原料,還對(duì)人體的神經(jīng)系統(tǒng)有重要的功能。豬血、鴨血、雞血、鴨肝、豬肝、豬心、紫菜、蝦皮、雞蛋、大棗、牡蠣、芹菜,這樣的食物含鐵量都比較高,可以經(jīng)常食用。另外櫻桃當(dāng)中含有豐富的鐵,可以多吃一些水果、蔬菜補(bǔ)充維生素C,都可以促進(jìn)鐵的吸收。必要時(shí)給予補(bǔ)充維生素C和硫酸亞鐵來(lái)進(jìn)行治療。咖啡、牛奶、雞蛋可以抑制鐵的吸收,所以在膳食中應(yīng)當(dāng)注意食物的合理搭配,才能增加鐵的吸收。

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