張章副主任醫(yī)師

北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院  針灸科

淀粉的作用

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淀粉的作用:1.為人體提供能量;2.增強胃腸功能;3.安神除煩,提高免疫力。淀粉富含碳水化合物,是構(gòu)成機體的重要物質(zhì),能為人體提供能量,也可以儲存和提供熱能,維持大腦功能必需的能量;還可以調(diào)節(jié)脂肪的代謝,提供膳食纖維,可以解毒、增強腸胃的功能;還可以提高免疫力,安神除煩,補充能量。碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖,緩解腦部葡萄糖供氧不足而出現(xiàn)的疲憊、頭暈、失眠、易怒、夜間的出汗、注意力渙散、健忘、口渴,包括一些精神類疾患,像沮喪化紊亂,甚至還能出現(xiàn)幻覺這樣的情況。因此淀粉作用是非常多的,我們在日常生活中,應(yīng)該盡量多吃一些富含碳水化合物的淀粉。

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