巧克力發(fā)白還能吃嗎？

巧克力中含有大量的可可脂，在天氣炎熱的時(shí)候，這些物質(zhì)會(huì)分解，如果放在冰箱里，溫度下降，就會(huì)讓這些可脂重新凝結(jié)，這不是巧克力的質(zhì)量問(wèn)題，也不是巧克力發(fā)霉了，所以可以吃的。如果巧克力放的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，表面會(huì)出現(xiàn)一層白色或綠色的絨毛，這是巧克力發(fā)霉了，這樣的巧克力會(huì)有毒素，所以不能再吃了，以免引起不適。