白醋可以泡黑豆的嗎

前幾天去親戚家，看到親戚用白醋來(lái)泡黑豆，還沒(méi)有做成，是半成品，很稀奇。不知道白醋是可以泡黑豆的嗎？有什么功效？

白醋是可以拿來(lái)泡黑豆的，而且醋泡黑豆，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)相互結(jié)合，會(huì)使人體更利于吸收其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。黑豆有滋補(bǔ)肝腎的作用，而且還能緩解疲勞，防止眼睛的近視，而使用白醋再進(jìn)行泡黑豆，可以把黑豆中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)泡出來(lái)，有助于人體更好的吸收，黑豆中的營(yíng)養(yǎng)。在泡的時(shí)候，我們需要挑選好黑豆，而且白醋不能放得過(guò)多，最好用玻璃瓶，適量的黑豆和白醋，泡制一個(gè)月以上，效果更佳。