中藥一定要用砂鍋熬的嗎?

關(guān)鍵詞:中藥怎么熬制如何熬制熬制方法

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 我最近一段時(shí)間身體有點(diǎn)虛,我弄了一些中藥準(zhǔn)備調(diào)理調(diào)理,可是我沒有砂鍋,想要用別的鍋熬,不知道可不可以。

    大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:
    家庭煎藥一般用砂鍋,因?yàn)樯板伒膶?dǎo)熱性比較好,化學(xué)性質(zhì)也比較穩(wěn)定,鍋內(nèi)的保溫性也比較好,水分蒸發(fā)較少,而且砂鍋不會與中藥發(fā)生化學(xué)反應(yīng),可以保留中藥原有的營養(yǎng)成分,所以說一般情況下,建議用砂鍋熬藥,這樣才能充分發(fā)揮中藥的藥效。如果沒有砂鍋,那么建議用陶瓷鍋來熬中藥也是可以的,不過陶瓷鍋失水比較快,要多放一些水進(jìn)去,熬中藥的時(shí)間控制在一個(gè)小時(shí)左右是最好的。

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