黃花菜屬于一種蔬菜嗎？

今天晚上吃晚飯的時候有一道菜，我非常的喜歡吃，但是我以前沒有吃過這個菜，我媽媽說這是黃花菜，但是我沒有聽說過，黃花菜屬于一種蔬菜的嗎？

黃花菜又叫做金針草，忘憂草，是一種非常古老的美食，顏色是金黃色的，味道非常的鮮嫩鮮美，也有非常多的營養(yǎng)成分，主要是蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，還有很多的微量元素，尤其是胡蘿卜素，對于胎兒的發(fā)育，是非常好的，所以產(chǎn)婦和孕婦應該要多吃一些。平時適當?shù)亩喑砸恍S花菜，主要是能夠清熱利尿，還能夠有效的解毒消腫，利水通乳，幫助產(chǎn)婦下奶，如果有一些眩暈耳鳴，心悸，煩悶的情況，也可以吃黃花菜來治療。