我平時(shí)很害怕自己會(huì)長(zhǎng)胖,所以肉類食物大部分都是吃雞胸肉,但是每次炒雞胸肉時(shí)雞肉都會(huì)變的很柴不好吃,想知道雞胸肉怎么炒才好吃?
您好,炒雞胸肉講究是一個(gè)配料和火候的問(wèn)題,在炒雞胸肉之前先用料酒和生抽腌一下,加上淀粉會(huì)使得口感比較細(xì)滑,把雞肉放入食用油里泡一會(huì)再放到鍋里大火爆炒,按著個(gè)人口味適當(dāng)?shù)姆湃胍恍┍莵?lái)調(diào)味,然后再倒入水燜成湯汁,湯汁收了一半的時(shí)候就可以起鍋了。如果喜歡吃辣椒的話可用辣椒爆炒雞胸肉,也是一道美食,先爆炒辣椒,然后盛出再按著以上的步驟來(lái)料理雞胸肉。