雞爪怎么鹵好吃呢？

我老婆懷孕了，現(xiàn)在想吃鹵的雞爪，我擔心外面賣的不安全，就想自己學著鹵可以給老婆解饞，那么雞爪怎么鹵好吃呢？

雞爪鹵制的過程基本上是很簡單的，重要的是要挑選好優(yōu)質(zhì)的雞爪，優(yōu)質(zhì)的雞爪是色澤明亮的，皮質(zhì)白皙的雞爪，還有就是在鹵制的過程不要時間過于的長久，因為雞爪里面是含有豐富的膠質(zhì)的，如果時間過長，膠質(zhì)就會軟化在鹵水里面，鹵水就會變得濃稠，雞爪因為富含膠原蛋白，所以有很好的美容養(yǎng)顏的效果，雞爪里面還含有豐富的銅，可以起到軟化血管的作用。